Transkript: José Andrés über „Face the Nation“

Im Folgenden finden Sie die Abschrift eines Interviews mit Chefkoch José Andrés, Gründer von World Central Kitchen, das am 17. August 2025 in „Face the Nation with Margaret Brennan“ ausgestrahlt wurde.

MARGARET BRENNAN: Wir wenden uns nun der humanitären Krise in Gaza zu. Das von der Hamas geführte Gesundheitsministerium berichtet, dass die Gesamtzahl der Hungertoten inzwischen auf 250 gestiegen ist, darunter 110 Kinder. Sieben dieser Todesfälle ereigneten sich in den letzten 24 Stunden. José Andrés, Gründer von World Central Kitchen, ist heute Morgen aus Jerusalem zugeschaltet. Er besuchte Gaza Ende letzter Woche. Guten Morgen. Es ist selten, einen Blick in den Gazastreifen zu erhaschen. Die israelische Armee erlaubt Journalisten nicht, frei zu berichten, aber Sie wurden hereingelassen. Was haben Sie gesehen?

JOSÉ ANDRÉS: Es war ein Tagesausflug. Ich konnte früh am Tag losfahren und vor Sonnenuntergang unsere Hauptküche in Deir al-Balah besuchen. Ich konnte auch die wenigen Lagerhäuser, die Bäckerei und die Küchen besichtigen und einen Tag lang herausfinden, was die Teams sonst noch brauchen, was wir sonst noch tun müssen und wie wir die Menge an warmen Speisen und Brot, die wir gerade produzieren, steigern können. Auch an diesem Tag konnte ich meine Unterstützung zeigen und mir selbst ein Bild von der Situation in unseren Küchen machen. Und darüber möchte ich berichten.

MARGARET BRENNAN: Die UN sagt, es gebe eine Hungersnot in Gaza, der israelische Premierminister behauptet, es gebe keine Hungersnot. Was ist wahr?

ANDRÉS: Natürlich gibt es immer eine Grauzone, aber wir stellen Pakete für Kinder zusammen, von denen wir wissen, dass sie sich in einer besonders schwierigen Lage befinden. Ich habe gesehen, wie diese Pakete mit dem Namen jedes einzelnen Kindes zusammengestellt wurden. Wir dürfen nicht vergessen, dass viele Wochen lang keine Lebensmittel nach Gaza geliefert wurden, und das betrifft zwei Millionen Menschen. In den Gebieten, in denen wir nachweislich Nahrungsmittel bereitstellen, verteilen wir täglich etwa 200.000 Mahlzeiten, aber das deckt nur 10 Prozent des Bedarfs. Diesen Bedarf versuchen wir zu erhöhen. Ich kann sagen, dass die Menschen dort, wo wir sind, offensichtlich nur das Nötigste bekommen. Es ist nicht alles, was sie bekommen sollten, aber sie bekommen zumindest ein Stück Brot und etwas zu essen. Aber wir brauchen viel mehr Hilfe. Wir müssen sicherstellen, dass die Hilfe nie wieder unterbrochen wird. Wir müssen dafür sorgen, dass der LKW-Verkehr aufrechterhalten bleibt. Wir müssen für sichere Straßen sorgen, damit die LKWs ihren Bestimmungsort erreichen können. Wir müssen dafür sorgen, dass alle NGOs, die aktiv sind, ihr Bestes tun, um die Menschen in Gaza zu versorgen – und dabei geht es natürlich um mehr als nur um Nahrungsmittel, Medikamente usw. Wir müssen dafür sorgen, dass die Hilfe massiv genug ist, damit es nicht zu Situationen kommt, in denen die Menschen – in manchen Gebieten, etwa im Norden, wo es immer noch sehr schwer ist, an Nahrungsmittel heranzukommen – verzweifelt nach Nahrungsmitteln suchen.

MARGARET BRENNAN: Sie erwähnten, dass wochenlang keine Lebensmittel in den Gazastreifen durften. Das war eine Regierungspolitik. Monatelang herrschte eine Blockade. Diese ist nun offiziell aufgehoben. Aber wie Sie sagen, Ihre Organisation will expandieren. Sie versuchen, in Gaza täglich eine Million Mahlzeiten zu produzieren. Können Sie den Treibstoff dafür beschaffen? Können Sie die Lebensmittel beschaffen? Geben Ihnen die israelischen Behörden grünes Licht?

ANDRÉS: Nun, es sind eine Million, denn wir sind eine Organisation, die auf Notfälle und Nahrungsmittel spezialisiert ist. Aber natürlich fordern wir, dass alle NGOs, die sich an der Nahrungsmittelversorgung beteiligen, mehr Zugang erhalten, einschließlich uns und anderen Organisationen wie Anera, einer der Organisationen, mit denen wir zusammenarbeiten und die seit vielen Jahrzehnten in Gaza sind – und vielen anderen. Wir müssen sicherstellen, dass jeder Zugang hat. Dafür brauchen wir eine Menge Dinge, die Lastwagen innerhalb von Gaza. Wir müssen bedenken, dass die Lastwagen von außerhalb Gazas kommen und dort abgestellt werden. Und dann müssen wir die Lastwagen, die innerhalb von Gaza sind, wieder beladen. Das braucht Zeit. Wir brauchen mehr Lastwagen innerhalb von Gaza, damit die Spedition genügend Personal und Lastwagen für einen konstanten Zustrom hat. Ich muss berichten, ja, ich habe einen guten Zustrom von Lastwagen gesehen. Ich glaube nicht – etwa 150 bis 250 Lastwagen fahren jeden Tag hinein. Aber selbst ich würde sagen, das ist nicht genug. Wir müssen dafür sorgen, dass niemand kilometerweit laufen muss, um einen Teller Essen oder einen Sack Reis zu finden. Wir müssen dafür sorgen – wie World Central Kitchen, wo wir zeitweise 100, 200 Küchenpartner hatten. Wir müssen sicherstellen, dass wir dort kochen, wo die Menschen leben. Wir müssen sicherstellen, dass wir sie dort versorgen, wo sie sind, damit die Menschen nicht wieder ihre Viertel verlassen, ihre Zelte verlassen und stundenlang hin und her laufen müssen, nur um ein bisschen Essen mit nach Hause zu nehmen.

MARGARET BRENNAN: Was die Lebensmittelversorgung zu Fuß angeht, beziehen Sie sich auf das Modell, das die Israelis gemeinsam mit der Gaza Humanitarian Foundation entwickelt haben. Sie sagen, dass ihre bevorzugte Methode, die Menschen zu ernähren, nicht ausreicht.

ANDRÉS: Man braucht ein ganzes Dorf, nicht wahr? Um zwei Millionen Menschen und mehr in einer Situation wie der in Gaza zu ernähren. Deshalb verfolgen wir das Modell: Je mehr Küchen wir haben, desto besser. Im Moment haben wir 80 Partnerküchen zusätzlich zu den beiden Hauptküchen der World Central Kitchen, aber das reicht nicht. Wir müssen sicherstellen, dass wir die Zahl der World Central Kitchens erhöhen, der großen Küchen, die man auf der Webseite der World Central Kitchen oder auf meinem Twitter-Account sehen kann. Wir müssen sicherstellen, dass unsere Partnerküchen jeweils zwischen 500 und zwei-, drei- oder viertausend Mahlzeiten produzieren. Wir müssen dafür sorgen, dass die Bäckereien voll mit Brot sind. Wir müssen sicherstellen, dass wir Brennstoff haben. Deshalb müssen wir Pellets mitbringen, denn Hunderte von Küchen sind täglich in Betrieb. Wir brauchen den Brennstoff, um das Essen kochen zu können. Unsere große Bäckerei, eine Partnerschaft mit dem Königreich Jordanien, produziert fast 50.000 Brote pro Tag. Wir brauchen Diesel, um die Maschinen effizient zu bewegen. Aber das ist nur eine Bäckerei, die 50.000 Pitas pro Tag herstellt. Wir brauchen viel mehr Bäckereien, um den Bedarf von zwei Millionen Menschen decken zu können.

MARGARET BRENNAN: Bevor ich Sie gehen lasse, möchte ich Sie zu einem Vorfall vor ein paar Tagen befragen. World Central Kitchen gab eine Erklärung heraus, in der es hieß, die israelische Regierung habe Ihnen mitgeteilt, dass bewaffnete Personen sich als Mitarbeiter Ihrer Organisation ausgeben würden. Ist das das erste Mal, dass Sie von Betrügern hören, die versuchen, sich als humanitäre Helfer auszugeben? Haben Sie schon einmal von der Hamas ausgebeutet worden?

ANDRÉS: Wir von World Central Kitchen sind natürlich eine junge Organisation. Gaza ist ein sehr komplizierter Ort. Ich weiß, dass dies sowohl von unserer als auch von allen anderen Seiten noch untersucht wird. Aber wir sind auch hier, um den Menschen in Gaza, den Palästinensern, zur Seite zu stehen. Letztendlich geht es darum, dass Palästinenser Palästinenser ernähren. Allein in unseren Küchen leisten rund 600 Palästinenser großartige Arbeit, um ihre Mitbürger zu ernähren. Und das wollen wir auch weiterhin tun, um sicherzustellen, dass Palästinenser Palästinenser ernähren und für sich selbst sorgen können. Dabei werden wir sie nach Kräften unterstützen.

MARGARET BRENNAN: Und ich habe gehört, Sie haben sich während Ihres Aufenthalts in Israel mit einer ehemaligen Geisel getroffen, deren Bruder immer noch in Gaza festgehalten wird. Was haben Sie erfahren?

ANDRÉS: Ja, ich habe mich mit verschiedenen Leuten getroffen, aber ich habe mich mit Iair Horn getroffen. Sein Bruder ist immer noch in Gaza. Wir haben uns zwei Stunden lang unterhalten. Es war schwer, sich die Geschichte anzuhören. Er will seinen Bruder rausholen. Heute gibt es einen massiven Angriff in Israel, und alle fordern die Freilassung der Geiseln. Genau das sollte passieren. Hoffen wir, dass dies parallel zu einem Waffenstillstand und Frieden geschieht, in dem niemand bombardiert wird, in dem niemand seine Lieben verloren hat, in dem niemand seine Lieben mitten in diesem Krieg verliert, in dem alle zu essen haben, in dem wir mit dem Wiederaufbau von Gaza beginnen können, in dem jedes Kind einen Teller Essen bekommt und wieder zur Schule gehen kann, in dem die Geiseln freigelassen werden, in dem die Menschen in Palästina und Gaza in Frieden leben können und in dem das Volk von Israel in Frieden leben kann. Was für Sie gut ist, muss auch für mich gut sein. Hoffen wir, dass Sie zumindest die Grundbedürfnisse decken, indem Sie alle ernähren und hoffentlich auch die Geiseln so schnell wie möglich freilassen.

MARGARET BRENNAN: José Andrés, vielen Dank für Ihre Zeit heute Morgen.